Deur biologiese lae-temperatuur komplekse ensiematiese hidrolise en ander multi-stadium biotegnologie te gebruik om okkerneute bekend as "brein goud" intensief te verwerk, oortollige olie in okkerneute te verwyder en hul voedingstowwe effektief te verfyn, wat 'n ryk aan 18 soorte aminosure, vitamiene en minerale vorm van okkerneut klein molekule peptied.