In vergelyking met okkerneutproteïen het okkerneutpeptied goeie eienskappe soos hoë konsentrasie, lae viskositeit, goeie oplosbaarheid, sterk reduseervermoë en relatief stabiel teen pH-veranderinge, en is ook beter as okkerneutproteïen in terme van skuim, emulgering en olie-absorpsie.

Okkerneutpeptied het potensiële voedselontwikkelingswaarde.Terselfdertyd het okkerneutpeptied sterk biologiese aktiwiteit in antioksidasie, kardiovaskulêre beskerming, geheueverbetering, ens., en is 'n goeie grondstof vir funksionele produkte, gesondheidsorgaanvulling, dieetaanvulling, voedselbymiddels en vaste drankies.Dit is van groot belang om okkerneutpeptiede effektief te benut en die toegevoegde waarde van produkte te verhoog.

Moderne wetenskaplike navorsing toon dat glutamiensuur en asparaginsuur onontbeerlike opwindende neurotransmitters in soogdiere is, wat nou verwant is aan die vorming van leer en geheue, en okkerneutpeptiede is ryk aan arginien, glutamiensuur en asparaginsuur.

Amptelike webwerf:www.huayancollagen.com

Kontak Ons:hainanhuayan@china-collagen.com    sales@china-collagen.com