Aan die begin van die 20ste eeu het EmilFischer, die wenner van die Nobelprys in Chemie in 1901, vir die eerste keer dipeptied van glisien kunsmatig gesintetiseer, wat onthul dat die ware struktuur van die peptied uit amiedbene saamgestel is.Na een jaar het hy die woord voorgestel”peptied”, wat die wetenskaplike navorsing van peptied begin het.

Aminosure is eens as die kleinste eenheid van die liggaam beskou'se absorpsie van proteïenvoedsel, terwyl peptiede slegs as sekondêre ontbinding van proteïen erken is.Met die vinnige ontwikkeling van wetenskap en voedingstowwe, het wetenskaplikes ontdek dat nadat proteïen verteer en ontbind is, in baie gevalle klein peptiede wat uit 2 tot 3 aminosure bestaan, direk deur die menslike dunderm geabsorbeer word, en die absorpsiedoeltreffendheid is hoër as dit. van enkele aminosure.Mense het geleidelik erken dat klein peptied een van die belangrikste stowwe in die lewe is, en dat die funksie daarvan in alle dele van die liggaam deelgeneem het.

Peptied is polimeer van aminosuur, en 'n soort verbinding tussen aminosuur en proteïen, en bestaan ​​uit twee of meer as twee aminosure wat deur peptiedketting met mekaar verbind word.Daarom, in een term, kan ons beskou peptied is onvolledige ontbinding produk van proteïen.

Peptiede is saamgestel uit aminosure in 'n sekere volgorde wat deur 'n peptiedketting verbind word.

Volgens die aanvaarde nomenklatuur, dit verdeel in oligopeptied, polipeptied en proteïen.

Oligopeptied bestaan ​​uit 2-9 aminosure.

Polipeptied bestaan ​​uit 10-50 aminosure.

Proteïen is 'n peptiedafgeleide wat uit meer as 50 aminosure bestaan.

Dit was 'n siening dat wanneer proteïen in die liggaam ingekom het, en onder die werking van 'n reeks spysverteringsensieme in die spysverteringskanaal sou verteer in polipeptied, oligopeptied, en uiteindelik ontbind in vrye aminosure, en die absorpsie vir liggaam na proteïen kan slegs gedoen in die vorm van vrye aminosure.

Met die vinnige ontwikkeling van moderne biologiese wetenskap en voedingstowwe, het wetenskaplikes gevind dat oligopeptied heeltemal deur die ingewande geabsorbeer kan word, en geleidelik deur mense aanvaar word as die oligopeptied tipe I en tipe II draers suksesvol gekloon is.

Die wetenskaplike navorsing het bevind dat oligopeptied unieke absorpsiemeganisme het:

1. Direkte opname sonder enige vertering.Dit het 'n beskermende film op sy oppervlak, wat nie aan ensiematiese hidrolise deur 'n reeks ensieme in die menslike spysverteringstelsel onderwerp sal word nie, en gaan direk die dunderm in in 'n volledige vorm en word deur die dunderm geabsorbeer.

2. Vinnige opname.Sonder enige afval of ontlasting, en herstel vir die beskadigde selle.

3. As 'n brug van draer.Dra alle soorte voedingstowwe oor na selle, organe en organisasies in die liggaam.

Dit word wyd gebruik in baie velde soos mediese sorg, kos en skoonheidsmiddels met sy maklike absorpsie, ryk voedingstowwe en verskeie fisiologiese effek, wat 'n nuwe warm punt in hoë-tegnologie veld word.Kleinmolekule-peptied is deur die Nasionale Dopingbeheer-analise-organisasie erken as 'n veilige produk vir atlete om te gebruik, en People's Liberation Army Eighth One Industrial Brigade neem kleinmolekulepeptiede.Klein molekule peptiede het energiestafies wat in die verlede deur atlete gebruik is vervang.Na 'n hoë-intensiteit kompetisie opleiding, drink 'n koppie klein molekule peptiede is beter vir die herstel van fisieke fiksheid en die handhawing van gesondheid as energie bars.Veral vir spier- en beenskade is die herstelfunksie van kleinmolekulepeptiede onvervangbaar.