Aan die begin van die 20ste eeu het Emilfischer, die wenner van die Nobelprys vir chemie in 1901, vir die eerste keer kunsmatig gesintetiseerde dipeptied van glisien, wat onthul het dat die ware struktuur van die peptied uit amiedbene bestaan. Na een jaar het hy die woord voorgestel'peptied', wat begin het met die wetenskaplike navorsing van peptied.

Aminosure word eens as die kleinste eenheid van die liggaam beskou'se absorpsie van proteïenvoedsel, terwyl peptiede slegs erken is as sekondêre ontbinding van proteïen. Met die vinnige ontwikkeling van wetenskap en voedingstowwe het wetenskaplikes ontdek dat nadat proteïen verteer en ontbind is, in baie gevalle klein peptiede wat uit 2 tot 3 aminosure bestaan, direk deur die menslike dunderm opgeneem word, en die absorpsiedoeltreffendheid hoër is as dié van enkelaminosure. Mense het geleidelik erken dat klein peptied een van die belangrikste middels in die lewe is, en die funksie daarvan het aan alle liggaamsdele deelgeneem.

Peptied is polimeer van aminosuur, en 'n soort verbinding tussen aminosuur en proteïen, en bestaan ​​uit twee of meer as twee aminosure wat deur die peptiedketting aan mekaar skakel. Daarom kan ons op een termyn oorweeg peptied is onvolledige ontbindingsproduk van proteïen.

Peptiede bestaan ​​uit aminosure in 'n sekere volgorde wat deur peptiedketting verbind word.

Volgens die aanvaarde nomenklatuur, dit verdeel in oligopeptiede, polipeptied en proteïen.

Oligopeptied bestaan ​​uit 2-9 aminosure.

Polipeptied bestaan ​​uit 10-50 aminosure.

Proteïen is 'n peptiedderivaat wat bestaan ​​uit meer as 50 aminosure.

Dit was 'n siening dat wanneer proteïen in die liggaam ingekom het, en onder die werking van 'n reeks spysverteringsensieme in die spysverteringskanaal in polipeptied, oligopeptied sou verteer en uiteindelik in vrye aminosure ontbind word, en die absorpsie van liggaam tot proteïen slegs kan wees gedoen in die vorm van gratis aminosure.

Met die vinnige ontwikkeling van moderne biologiese wetenskap en voedingstowwe, het wetenskaplikes gevind dat oligopeptied heeltemal deur die derm opgeneem kan word, en dat mense geleidelik deur mense aanvaar word as die oligopeptied tipe I en tipe II -draers suksesvol gekloon.

Die wetenskaplike navorsing het bevind dat oligopeptied 'n unieke absorpsiemeganisme het:

1. direk absorpsie sonder enige spysvertering. Dit het 'n beskermende film op die oppervlak, wat nie aan ensiematiese hidrolise onderwerp sal word deur 'n reeks ensieme in die menslike spysverteringstelsel nie, en die dunderm direk in 'n volledige vorm binnedring en deur die dunderm opgeneem word.

2. Vinnige absorpsie. Sonder enige afval of uitskeiding, en herstel vir die beskadigde selle.

3. As 'n draerbrug. Dra alle soorte voedingstowwe oor na selle, organe en organisasies in die liggaam.

Dit word wyd gebruik in baie velde soos mediese sorg, voedsel en kosmeties met die maklike absorpsie daarvan, ryk voedingstowwe en verskillende fisiologiese effekte, wat 'n nuwe warm punt in 'n hoë-tegnologie-veld word. Klein molekule -peptied word deur die nasionale organisasie vir dopingbeheer -analise erken as 'n veilige produk vir atlete om te gebruik, en die People's Liberation Army agtste een industriële brigade neem klein molekule -peptiede. Klein molekule -peptiede het in die verlede energiestafies wat deur atlete gebruik is, vervang. Na 'n hoë-intensiteit-kompetisie-opleiding is die drink van 'n koppie klein molekule-peptiede beter om fisieke fiksheid te herstel en gesondheid te handhaaf as energiestafies. Veral vir spier- en beenskade, is die herstelfunksie van klein molekule -peptiede onvervangbaar.