Waarvan is gelatien gemaak? Wat is die voordele daarvan?

Gelatin is 'n veelsydige bestanddeel wat in 'n verskeidenheid voedsel- en nie-voedselprodukte voorkom. Dit is afgelei van kollageen wat in diere -bindweefsel en bene voorkom. Die mees algemene bronne van gelatien sluit in bees- en viskollageen. Hierdie artikel fokus op die voordele vanBeef gelatienen die produksieproses daarvan.

Beef gelatienpoeier, ook bekend asbees gelatienpoeier, word verkry uit die bene en weefsels van beeste. Dit is 'n proteïen van hoë gehalte wat ryk is aan aminosure, veral glisien, prolien en hydroxyproline. Gelatien word geproduseer deur kollageen te onttrek deur 'n proses van kook en verwerking van diere -bindweefsel en -bene.

Die produksieproses van bees -gelatienpoeier begin met die versameling van dierebene van slagpale en slagpale. Die bene word deeglik skoongemaak om die oorblywende vleis of vet te verwyder. Die bene word dan verpletter of in kleiner stukke verwerk om die oppervlakte vir ekstraksie te vergroot. Vervolgens kom die suurbehandelingsproses, waar die bene geweek word in 'n suuroplossing wat help om minerale af te breek en onsuiwerhede te verwyder.

Na die suurbehandeling ondergaan die bene 'n lang en stadige ekstraksieproses met warm water. Hierdie proses kan 'n paar uur duur of selfs DAYS, aangesien dit die kollageen toelaat om 'n gelagtige stof op te los en te vorm. Die gelatienryke vloeistof wat uit hierdie proses verkry is, word dan gefiltreer om die oorblywende onsuiwerhede te verwyder. Die gefiltreerde vloeistof word deur verdamping gekonsentreer om 'n dik gelatienstroop te vorm.

Die volgende stap in die produksieproses is die droging van die gelatienstroop. Dit kan gedoen word met behulp van verskillende metodes, soos dromdroging of spuitdroging. Dromdroging behels die verspreiding van gelatienstroop oor 'n verhitte drom waar dit stol en in vlokkies afgeskraap word. Spuitdroging behels die spuit van gelatienstroop in 'n warm kamer waar dit vinnig in poeiervorm gedroog word. Die poeier word dan versamel en verder verwerk tot die gewenste deeltjiegrootte.

Noudat ons die produksieproses van bees -gelatienpoeier verstaan, kyk ons ​​na die vele voordele daarvan. Die hoë proteïeninhoud is een van die belangrikste voordele van beesgelatien. Proteïen is 'n noodsaaklike makrovoedingstof wat 'n belangrike rol speel in 'n verskeidenheid liggaamsfunksies, insluitend spierherstel, weefselregenerasie en hormoonproduksie. Beef gelatien bevat al die essensiële aminosure wat die liggaam benodig, wat dit 'n volledige proteïenbron maak.

Benewens die feit dat dit 'n waardevolle bron van proteïene is, het beesgemelatien verskeie ander gesondheidsvoordele. Eerstens bevorder dit gewrigs- en beengesondheid. Gelatien bied 'n noodsaaklike bousteen vir die produksie en instandhouding van kraakbeen en beenweefsel. Dit word dikwels aanbeveel vir mense met gesamentlike probleme of diegene wat beendigtheid wil verhoog.

Daarbenewens is beesgemelatienpoeier goed vir spysvertering en dermgesondheid. Dit help om die integriteit van die dermvoering te verbeter, en voorkom dat gifstowwe en onverteerde voedseldeeltjies in die bloedstroom lek. Dit kan die risiko van spysverteringsversteurings soos lekkende dermsindroom en prikkelbare dermsindroom verminder.

Nog 'n voordeel vanBeef gelatien kollageenis die positiewe gevolge daarvan op die vel en haargesondheid. Die aminosure wat in gelatien teenwoordig is, veral glisien en prolien, is noodsaaklik vir kollageenproduksie. Kollageen is 'n proteïen wat struktuur en elastisiteit aan die vel bied, wat die voorkoms van plooie verminder en velhidrasie bevorder. Dit versterk ook haarfollikels vir gesonder, blinker hare.

Benewens die voedingswaarde daarvan, het die bees -gelatienpoeier 'n verskeidenheid toepassings in die kulinêre veld. As gevolg van sy gel -eienskappe, word dit wyd gebruik in die produksie van nageregte soos jellie, vla en fudge. Gelatien dien ook as 'n stabilisator en verdikkingsmiddel in baie kosse, insluitend jogurt, room en ys.

Samevattend word beesgelatienpoeier afgelei van die kollageen wat in bees -bindweefsel en bene voorkom. Die produksieproses behels die onttrekking van kollageen deur 'n proses van kook en verwerking van bene. Beef gelatien is ryk aan aminosure en het 'n verskeidenheid gesondheidsvoordele, insluitend die verbetering van gewrigs- en beengesondheid, die verbetering van spysvertering en die ondersteuning van die vel en haargesondheid. Boonop is dit 'n veelsydige bestanddeel wat in 'n verskeidenheid voedselprodukte gebruik word. Of u nou op soek is na u proteïeninname of die tekstuur van u gunsteling nagereg te verbeter, beeste -gelatienpoeier is 'n voordelige en veelsydige bestanddeel om dit in u dieet te oorweeg.

Hainan Huayan Collagen is een van die hoogste vervaardiger en verskaffer van gelatien, welkom om ons te kontak vir meer besonderhede.

Webwerf:https://www.huayancollagen.com/

Kontak ons: hainanhuayan@china-collagen.com    sales@china-collagen.com