Gebrek aan peptied in die liggaam sal lae immuniteit veroorsaak, en maklik om besmet te word, sowel as hoë mortaliteit.Met die vinnige ontwikkeling van moderne immunologie het mense egter geleidelik geweet van die verband tussen peptiedvoedingstof en immuniteit.Sover ons weet, kan peptiedwanvoeding in die liggaam hipoplasie en atrofie van immuunorgane veroorsaak, en het dit 'n omgekeerde effek op sellulêre immuniteit en humorale immuniteit.

Die liggaamsimmuniteit sal verander wanneer peptied ontbreek.Daar kan twee redes wees:

(1)Primêre wanvoeding.Voedsel bevat 'n lae proteïeninhoud of swak proteïengehalte, wat veroorsaak dat min peptiedproteïen verkry word.

(2)Sekondêre wanvoeding.Die menslike liggaam breek proteïen af, dit wil sê die vermoë om proteïen te verteer is swak, en die absorpsie is ook swak.Dit wil sê, dit is sekondêr tot sommige siektes, wat die swak vermoë van die liggaam om peptiede te sintetiseer, swak absorpsie, onbehoorlike benutting of oormatige uitskeiding veroorsaak.

Peptied-wanvoeding is ernstige voedingstekorte, wat uitgedruk word in uitmergeling, edeem en moegheid.

(1)Die uitmergeling word gekenmerk deur ernstige gewigsverlies, verlies aan onderhuidse weefsel en ernstige verlies aan liggaamsspiere, net soos menslike skelet.

(2)Die edeem word gekenmerk deur spiervermorsing, vergrote milt, vergrote lewer, verminderde lewerfunksie, lae weerstand, verhoogde voorkoms en mortaliteit van bakteriële infeksies.

(3)Die moegheid word gekenmerk deur lomerigheid, swak slaap, beswyming, benoudheid op die bors, kortasem, ongemak, ens.

Oor die algemeen is die immuunfunksie van mense met peptied-wanvoeding laer as normale vlak.Die spesifieke prestasie is soos volg:

Timus en limfknope: Die eerste organe en weefsels wat aan peptiedwanvoeding ly, is die timus en limfknope.Die grootte van die timus isafgeneem, die gewig word verminder, die grens tussen die korteks en die medulla is onduidelik, en die selgetal word verminder.Die grootte, gewig, weefselstruktuur, seldigtheid en samestelling van die milt en limfknope het ook duidelike degeneratiewe veranderinge.As dit met infeksie gepaard gaan, sal die limfatiese weefsel verder krimp.Eksperimente het getoon dat die timusweefsel na normaal kan terugkeer na aanvulling van peptiedvoeding aan diere wat nie peptiedvoeding het nie.

Sellulêre immuun verwys na die immuniteit wat deur T-limfosiete geproduseer word.Wanneer peptiedvoeding ontbreek, krimp die timus en ander weefsels en word die groei van T-selle beïnvloed.Die afname in sellulêre immuunfunksie word nie net gemanifesteer as 'n afname in die aantal T-selle nie, maar ook wanfunksies.

Humorale immuun beteken die immuniteit wat veroorsaak word deur interne B limfosiete.Wanneer die menslike liggaam nie peptiedproteïenvoeding het nie, is daar byna geen verandering in die aantal B-selle in perifere bloed nie.Funksionele eksperimente het getoon dat ongeag die graad van peptiedvoedingsversteuring, die serumkonsentrasie normaal of effens hoër is, veral wanneer dit met infeksie gepaardgaan, en die produksie van immunoglobulien word minder beïnvloed wanneer die peptied ontbreek, dus het dit 'n beduidende verdedigingsfunksie teen teenliggaampies.

Komplementeerstelselhet die effek om die immuunrespons te bevorder, insluitend die effek op opsonisering, immuunaanhegting, fagositose, chemotaksis van witbloedselle en neutralisasie van virusse.Wanneer peptiedproteïenvoeding ontbreek, is totale komplement en komplement C3 op 'n kritieke vlak of neem af, en hul aktiwiteit neem af.Dit is omdat die tempo van komplementsintese afneem.Wanneer infeksie antigeenbinding veroorsaak, neem die verbruik van komplement toe.

Fagosiete: By pasiënte met 'n ernstige peptiedproteïenvoedingstekort, die totale aantal neutrofieleenhul funksies bly onveranderd.Die chemotaxis van die selle is normaal of effens vertraag, en die fagositiese aktiwiteit is normaal, maar die doodmaakvermoë van die mikroörganismes wat deur die selle ingesluk word, word verswak.As die peptied betyds aangevul word, kan die funksie van fagosiete na een of twee weke geleidelik herstel word.

Ander immuunstelsels: Sommige nie-spesifieke verdedigingsvermoëns het ook beduidende veranderinge wanneer peptiedaktiewe voedingstowwe ontbreek, soos verminderde lisosiemaktiwiteit in plasma, trane, speeksel en ander afskeidings, vervorming van mukosale epiteelselle, mukosale aanvulling en veranderinge in silia-beweging,tDie vermindering van interferonproduksie, ens., kan die gasheer se vatbaarheid vir infeksie beïnvloed.