Sojaboon peptied poeieris 'n klein molekule aktiewe peptied wat deur veelvuldige prosesse onttrek word deur sojaboonproteïen as grondstof te gebruik deur gevorderde rigtinggewende biologiese ensiemverteringstegnologie te gebruik, minder as 1000 Dalton.In vergelyking met sojaboonproteïen, het sojaboonpeptied goeie wateroplosbaarheid, waterhouvermoë, skuimeienskap, stabiliteit, maklike absorpsie en hipoallergenisiteit, wat die voedingsswakheid van sojaboonproteïen oorkom.

Dit het 'n hoë vertering en absorpsietempo, sowel as goeie verwerkingsprestasie soos geen boontjiereuk, geen proteïendenaturering, geen suurpresipitasie, geen stolling wanneer dit verhit word nie, maklik om in water op te los en goeie vloeibaarheid.Dit het meer toepassingscenario's as sojaboonproteïen.Uitstekende gesonde voedselbestanddele.Sojaboonpeptiedpoeier kan heeltemal met ander voedselbestanddele geïntegreer word en hul oorspronklike fisiese, chemiese en voedingseienskappe behou.
Die ensiematiese hidroliseproses van Hainan Huayan Bio-ensiematiese peptied het baie voordele: eerstens, omdat die ensiematiese hidrolise toestande gewoonlik sag is, sal dit nie molekulêre struktuurvariasie veroorsaak nie, en die funksionele komponente sal nie geïnaktiveer word nie;tweedens het die ensiem 'n vaste ensiemsnyplek. Daarom kan die grootte van die molekulêre gewig na hidrolise beheer word, en 'n gehidroliseerde produk met 'n relatief gekonsentreerde molekulêre gewigverspreiding kan verkry word;derdens, aangesien geen suur en alkali in die ensiematiese hidroliseproses gebruik word nie, is die ensiematiese hidroliseproses omgewingsvriendelik en besoedel dit nie die omgewing nie.